Κουνουπιδοσουπα
Υλικά (4 μερίδες)
- 1 κουνουπίδι
- 1 πράσο
- 1 κρεμμύδι
- 2 σκ σκόρδο
- 4 καρότα
- Τζίντζερ
- Ελαιόλαδο
- Κουρκουμας
- Πιπερι
- Αλάτι
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σιγοβράζετε όλα τα λαχανικά σε ελάχιστο νερό. Όταν μαλακώσουν αρκετά , πολτοποιείτε τα λαχανικά ώστε η σούπα να γίνει βελουτέ.
Σερβίρετε με Κατίκι Δομοκού ή γιαούρτι στραγγιστό .
1 μερίδα : 170 θερμίδες
Αυτή η σούπα βοηθάει στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού και είναι ιδανική ως βραδινό γεύμα τις κρύες μέρες του Χειμώνα.
Αναστασία Κόκκαλη
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Καλλίδου 1, Θεσσαλονίκη
Τηλ. 2310 224627, κιν. 6974 451450
Email: info@kokkalidiet.gr
www.kokkalidiet.gr
No Comments