ΚΟΛΟΚΥΘΟΦΑΙ – ΣΥΝΤΑΓΗ!

ΥΛΙΚΑ

• Τριμμένο κολοκύθι (1 κιλό)
• 5 αυγά
• 1 ξερό κρεμμύδι
• 250γρ τυρί με μειωμένα λιπαρά
• 200γρ αλεύρι ολικής αλέσεως
• Μπέικιν πάουντερ (3 κουτ)
• 200γρ βρωμη
• 100γρ ελαιόλαδο
• Σουσάμι
• Δυόσμος, ρίγανη
• Αλάτι – πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Χτυπάτε τα αυγά, προσθέστε το κολοκύθι, το κρεμμύδι, το αλεύρι, το κουάκερ και
ψιλοκόβετε στο μείγμα δυόσμο και ρίγανη. Ανακατεύετε καλά. Λαδώνετε ένα ταψί με
το μισό ελαιόλαδο και πασπαλίζετε με φρυγανιά. Ρίχνετε το μείγμα και το απλώνετε
καλά. Στο τέλος περιχύνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο, τη φρυγανιά και το σουσάμι.
Ψήνετε 1 ώρα στους 180-200 βαθμούς (με αέρα)

Αναστασία Κόκκαλη
Κλινικός Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
Καλλίδου 1, Θεσσαλονίκη
Τηλ. 2310 224627, κιν. 6974 451450
Email: info@kokkalidiet.gr
www.kokkalidiet.gr